Nóż Chai Dao 17 cm / CLASSIC (W-1040135617)
Kategoria: Akcesoria
- Produkt dostępny w sklepie:
-
Helios-HoReCa
- Producent:
Wusthof
- EAN:
- 4002293109176
- Cena brutto:
- 494,52 zł
Przejdź do helios-horeca.pl
Wymiary: dł. 17 cm
Nazwa modelu: Classic
Stal: X50CrMov15
Nr katalogowy: W-1040135617
Chińskie noże Chai Dao ze względu na swój oryginalny profil ostrza, są unikalnym narzędziem łączącym w sobie różne funkcje. Mogą pełnić funkcje tasaka, który z łatwością przetnie najtwardze nawet fragmenty mięsa, nie wykluaczając kości. Specyficzny kształt końca noża przypomina ten w nożach Santoku, i podobnie jak nóż japoński mogą być używane jako uniwersalne narzędzia szefa kuchni do krojenia, szatkowania czy krojenia w kostkę.
Cechy produktu:
- Precyzyjnie wykuty z jednego fragmentu stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 (stop zapewniający odpowiednią równowagę pomiędzy odpornością na korozję, twardością i odpornością na pękanie)
- Brak brody pozwala na naostrzenie noża na całej długości ostrza wraz ze specjalnie zaprojektowaną rękojeścią noż jest odpowiednio zrównowa-żony
- Potrójnie nitowane ostrze, nitami wykonanymi ze stali nierdzewnej (zwiększona odporność na korozję)
- Technologia Precision Edge (PEtec) zapewnia o 20% ostrzejszą krawędź tnącą noża
- Hartowane do 58 ° Rockwell (optymalna twardość zapewniająca długotrwały efekt ostrej krawędzi oraz łatwość jej ponownego ostrzenia)
- Rękojeść wykonana jest z bardzo wytrzymałego materiału syntetycznego - polioksymetylenu (POM) o ścisłej strukturze molekularnej, odpornej na blaknięcie i odbarwienia
- Wyprodukowano w Solingen w Niemczech
- Rekomendowane jest mycie ręczne.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
